祖母の訓え
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私の（ヤオーの仙人）祖母は明治生まれの、武士の娘、だった！！ 私の祖母（伊賀のおっちゃん、の妹）は明治中期生まれの、ご先祖様が武士で、私が幼稚園児の頃から色々と訓えられた記憶があります。 父親が兵隊で昔の満洲にいました、終戦直前に内地（日本）に戻りましたが、小学校入学の頃には、両親は戦争で亡くなっていました。 終戦後、幼稚園児の頃、私は、満洲帰りの悪、と言われて祖母もてこずったのでしょう、厳しくされた記憶があります。
祖母の前では、畳の縁を踏まずに正座！！ 母屋とはなれの板の間廊下は走らない、急ぐ時は、なんば歩きの早足（すり足歩きの早足＝＝ドタバタ音が出ない なかでも忘れられないのは、食べ物はだいじ、医食同源と言う言葉！ （この言葉は後々、徐々に分かってくることになります。）
祖母の手伝い 裏の畑の手伝い、ニワトリの餌やり、 柿の木2本、イチジクの木1本、ゆすらうめの木1本、ぐみの木1本、他にあんずの木1本もあったように思います。 全て私の担当で、最も担当と言っても、食べる方の担当だったのですが！！ 子供ごころに大変だったのは、畑の下肥やり、、、寒い冬の日はまだましなのですが、暑い夏の日は汗と臭いで大変でした。 当時はお百姓さんが下肥を汲み取り、お礼に野菜をもらった時代でした。 今でも身についているのは、ジャガイモ作り、この年で今でも菜園で栽培しています。 私（ヤオーの仙人）の初夏の栄養源になっています。
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ジャガイモの薬膳効果 ー胃腸を元気にして疲れを取る 栄養分を気や血に変えてほかの臓腑に運ぶ脾と胃の働きを高める。 消化不良や食欲不振が緩和され、体力アップがはかれる。 気も補うので疲労回復にも有効で、身体のだるさの解消にも役立つ。 栄養学てきにはビタミンCが多く、デンプンに守られているため、加熱処理してもビタミンCは無くならない。 カリウムも豊富で、血圧を下げる効果も期待できる。
ジャガイモの栄養素（センチュリアンに成るのための食べ物かも？？）
ジャガイモの栄養素 ①ビタミンC 抗酸化作用があり、皮膚や血管の老化を防ぎます。 ②カリウム むくみを解消し、筋肉を正常に保つ役割があります。 血圧を下げる作用があります。 ③ビタミンB1 体を動かすエネルギー源となります。 ④食物繊維 腸内環境を整え、お通じを改善します。 ⑤植物性タンパク質 体の肉や血をつくるのに欠かせない栄養素です。 これらの栄養素は、ジャガイモを加熱調理しても壊れにくい特性があります。 上記の参考資料、インターネット上（Copilot Search)より
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簡単でとっておきのジャガイモの食べ方
それは、じゃがバター バターの薬膳効果 バター、、、体力回復や慢性疲労に 五臓の働きを高め、気や血を補う作用で虚弱体質や慢性疲労によい。 病後や高齢者の体力回復、母乳の出をよくする効果も期待できる。 体を潤す作用で肌や髪、目の乾燥を緩和するほか、咳や口内炎、鼻詰まりにも有効。
ある日の昼食に、ジャガイモ３個で約３００グラム
じゃが、＆ソルト そうなんです！塩です、天然成分の塩、岩塩などです！！！ 天然塩で色々ミネラル分は身体にはよろしいですが、摂り過ぎには注意です。
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ヤオー仙人の、、日頃の食べ物を紹介します。
日頃から、自分（ヤオー仙人）好みで、人々に聞いたり、書籍を読んだり、インターネットで勉強して自分の身体に合った考え方、食べ物、調理方法などを紹介しています。 従って、栄養学的、医学的に何ら保証するものではありませんので、ご承知の上でお読み下さい。 日頃から拙いブログ記事をお読みいただきありがとうございます、今後ともよろしくお願いいたします。
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ほなら、、またね！
