先人たちの訓え
毒蝮三太夫 さん 東京、浅草育ちの俳優、タレント、ラジオパーソナリティで、毒舌家、令和8年で、御年９０歳になられるそうです。 ウルトラマンにも出演された、ヤオーの仙人もフアンの芸能人の方で、現在も健康に活動を続け、スポーツジムにも通い、健康でチャーミングな高齢者を目指しておられるそうです。 長生きの秘訣は、とお聞きすると！！、 三つのベルがあるそうです！！ １つ ーー食べる ２つ ーーしゃべる ３つ ーー調べる 凄いですね、人生の先輩の言われることは、すごく自分のための参考になります。 是非とも、センチュリオンを無事に迎えられることを願っています。 参考資料、スポーツニッポン新聞社、および毒蝮三太夫のホームページより
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ヤオー仙人の祖母の訓え
今でも記憶に残る祖母のこと！ 1つ 医食同源 ２つ 畑の耕し方 3つ ジャガイモの作り方 その他にも、まあ色々と １つ、思い出すのは、15歳前後に食べたソーセージ、今言われている超加工食品のウインナーやソーセージよりもっと美味しかったように思うこの頃です。
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今年令和8年7月5日、菜園で収穫したインカ系のジャガイモ
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植物種子、ナッツ類もセンチュリアンへの食べ物かも！！
考えてみれば、私たちの主食の米もパンの小麦もみな、種子じゃないですか！、 ナッツ類もみな種子です。 植物たちも子孫を残すために、栄養を種子に溜め、世に送り出すわけです それを我々が頂いているわけで、悪いはずはないわけです。 したがって、色々の種子、ナッツ類を賢く利用することで、色々の栄養素を身体に取り込むことで健康になり、長寿につながる可能性があるのではないでしょうか！。 私、（ヤオーの仙人）は、医者でも学者でもありませんが、色々と勉強し、学習し、体験して発表しています。
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子供があまり好まない、ピーマンとトウガラシ
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ピーマンとトウガラシの豚肉味噌炒め
ピーマンは辛みのないトウガラシを品種改良した物で鮮やかな緑色をしており、独特の匂いと、かすかな苦味が特徴です。 トウガラシはピーマンよりもカロテンが多く、ビタミンCも豊富です。
ピーマン、トウガラシのワタや種 ピーマンやトウガラシのワタや種子にはビタミン、ミネラル、食物繊維、血流改善成分のピラジンなどが豊富に含まれ、健康や美容に役立っています。
ワタ、種子の栄養素とその作用 ① ビタミンEー 抗酸化作用があり、細胞の老化防止に役立つ ② ビタミンCー 免疫力向上やコラーゲン生成をサポートし、加熱しても比較的壊れにくい ③ 食物繊維ー 腸内環境を整え、便秘予防の効果的です ④ カリウムー 体内の余分な塩分を排出し、浮腫み改善や血圧調整に寄与します ⑤ ピラジンー 血流をサポートする香り成分で、特にワタ部分に多く含まれています、種子やワタには果肉の10倍ものピラジンが含まれています
ピーマン、豚肉、オリーブオイルの薬膳効果 ① ピーマン 気を巡らせて精神を安定 気の流れをスムーズに保つ肝に作用して、気の流れを整える。 肝は精神活動にも関わりがあり、気の巡りが良くなると、イライラや不安などを緩和する。 血の巡りも良くなって、血行を促進し、血行不良による肩こりや腰痛を和らげる。 赤色や黄色などのパプリカの色素には抗酸化作用があり、老化防止も期待できる。 油と一緒に 抗酸化作用がある脂溶性のβーカロテンを多く含む油を使った調理で体内での吸収率がアップする。 ② 豚肉 疲れを取り体を潤す 気や血を補い、成長や老化に関わる腎の働きを高める作用で、気力、体力の低下を抑え、慢性疲労の回復に役立つ。 足腰の強化や体力向上につながり、子供の成長にも大人の老化予防にもよい。 ③ オリーブオイル 不飽和脂肪酸で一価不飽和脂肪酸で、オメガ９系（オレイン酸）
材料 ①ピーマン、甘長トウガラシ １５０g ② 豚薄切り肉 ２００ｇ ③ 料理酒 大さじ２ ④ 塩 少々（適量） ⑤かたくり粉 少々（適量） ⑥オリーブオイル 大さじ３ 不飽和脂肪酸のオイルであれば可 オメガ９系－コメ油、オリーブオイル、菜種油、アーモンド油、椿油 Ａ（調味料） 味噌（お好みの味噌）写真は西京白味噌 大さじ２～３ おろししょうが 大さじ1 料理酒 大さじ1～２
作り方 ① ピーマンは縦半分に切り、甘長トウガラシは横半分に切り、それぞれへたを取っておく。 ② 豚肉は一口大に切り、酒と塩を振ってかたくり粉をまぶす。 調味料の材料を混ぜ合わせておく。 ③ フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を炒める。 ほぼ火が通ったらピーマンと甘長トウガラシを加えて炒め合わせ、水大さじ２と調味料を加えてひと混ぜして、全体になじませる。 完成！！
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ほなら、、またね！！
